Sopas

Crema de papa, prepara esta cremosa y rica sopa si no sabes que hacer de comer hoy

Imagina una crema sedosa, deliciosa y muy fácil de preparar, pues con esta receta y un par de papas podrás lograr este platillo.
sábado, 22 de julio de 2023 · 15:24

Si no sabes que hacer de comer hoy tenemos la receta perfecta para ti, una deliciosa crema de papa que además de cremosa no te llevará nada de tiempo, el plato perfecto para comenzar con tu menú sin gastar demasiado, ya que es bastante económico y obteniendo un sabor y una textura increíble, prepáralo así.

Para esta receta utilizaremos papa cocida, crema y leche, además de algunos condimentos para darle sabor a la sopa, es perfecta para acompañar con pan tostado o incluso galletas saladas y no te llevará nada de tiempo, pues cortaremos las papas para que su cocción sea más rápida, no obstante, si quieres cocerlas enteras te recomendamos que lo hagas en olla exprés, de esta manera el tiempo de cocción no será tan largo. 

Recuerda que para cocer correctamente las papas primero deberás pelarlas, pero no tires las cáscaras resultantes de este proceso, ya que este elemento se puede aprovechar muy bien y darle una segunda vida, si quieres saber de qué maneras puedes utilizar las cáscaras de papa para no tener que desperdiciarlas, en este enlace te dejamos más información sobre ello.

Las papas tiene un sabor increíble que funciona muy bien en esta crema. Foto: Pixabay / 1195798

 

Crema de papa

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Sopa y/o Caldo Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 500 gramos de papa
  • 1/2 cebolla
  • 2 tazas de crema
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Pela las papas y corta en cubos medianos
  2. Coloquen una olla y cubre con suficiente agua, después lleva a fuego medio
  3. Cocina hasta que las papas estén extra suaves y bien cocidas, cuela y reserva
  4. Para la sopa licua las papas cocidas con la crema y la mitad de la leche
  5. Pica finamente la cebolla
  6. Coloca una olla a fuego medio y agrega la mantequilla
  7. Sofríe la cebolla y cuando se transparente agrega la mezcla de papa
  8. Una vez que todo se integre, agrega la leche sazona con sal, pimienta y ajo en polvo
  9. Deja que hierva y cocina a fuego lento hasta que obtengas la textura deseada

Información Nutricional

  • Calorías: 491kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Colesterol: 133mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 38g
  • Grasas Saturadas: 1g

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