Recetas para el desayuno
Desayuno ligero: Prepara este delicioso sándwich de espinacas con huevo
Disfruta de un desayuno completo con esta receta rápida para iniciar la semana
Los sándwiches son opciones muy viables para prepararse al inicio de semana, esta opción queda perfecto para disfrutarse en el desayuno o como parte de un luche, opción para disfrutarse durante la merienda. La opción de este lunes es sándwich de espinaca con huevo la combinación que lo tiene todo para adquirir las vitaminas y minerales necesarios.
Las espinacas son hortalizas ricas en vitaminas A, B2, C y K, minerales como manganeso, magnesio, hierro y ácido fólico. Entre sus beneficios las espinacas son importantes para la salud de la piel, el cabello y los huesos. Ayudan a mejorar el metabolismo, ayudan a mantener un buen funcionamiento del cerebro. Contiene antioxidantes que ayudan a mejorar la salud visual. Para esta receta, las espinacas deberán de prepararse con huevo y para tener una mejor consistencia se le añadiera un poco de queso manchego.
Ten en cuenta que la información nutricional de esta receta es un aproximado, dependerá de los ingredientes que se puedan añadir, omitir o reemplazar.
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Sándwich de espinacas con huevo
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 taza de espinacas lavadas
- 4 rebanadas de pan integral de caja
- 4 piezas de huevos
- Aceite de oliva
- ¼ de taza de queso manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Lava y desinfecta las espinacas.
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En un bowl coloca las piezas de huevos y salpimienta al gusto, bate hasta incorporar.
- En un sartén añade un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añade las espinacas, salpimienta y deja cocinar por un par de minutos.
- Cuando hayan reducido su tamaño añade el huevo revuelto, deja cocinar por un par de minutos.
- Añade el queso rallado y deja gratinar.
- Rellena el sándwich y dora ligeramente en el sartén.
- ¡sirve y disfruta!
Información Nutricional
- Calorías: 971kcal
- Carbohidratos: 55g
- Colesterol: -1mg
- Proteínas: 66g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 15g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 55g
- Grasas Saturadas: 1g
