Recetas rápidas

Sardina a la mexicana: Así es como puedes preparar este antojito de manera rápida con esta receta

Quizá muchos de nosotros sólo conocemos el dip de sardina, pero debes saber que hay mucho más que eso y un ejemplo es esta receta
domingo, 16 de julio de 2023 · 16:35

Las sardinas son uno de los pescados más infravalorados que hay. Si bien su precio nunca es tan alto porque van enlatadas, son también uno del que mayor durabilidad puede tener, después del atún. Sin embargo, sus recetas no son tan comunes o tan difundidas, porque pocas personas se han dado la oportunidad de probarlas. 

Por eso para que no seas parte de la mayoría, hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una sabrosa sardina a la mexicana, que puede ser una buena entrada o bien hasta botanita, para ver tus series favoritas o bien MasterChef Celebrity, aprovechando que es domingo de estreno de capítulo. 

Comer sardina puede tener varios beneficios, como la prevención de la anemia, gracias a que posee vitaminas A, B y D. Gracias al complejo B que contiene, puede combatir los problemas estomacales y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, según información oficial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México.

Recetas con sardina

Quizá muchos de nosotros sólo conocemos el dip de sardina, pero debes saber que hay mucho más que eso y un ejemplo es esta receta, donde se hace parte de un pico de gallo, para darnos como resultado una buena ensalada de sardina a la mexicana, que seguro después de que la pruebes, se colará dentro de tus botanas o entradas favoritas. Así que ¡manos a la obra! 

Cebolla, chile y limón son algunos de los ingredientes de este platillo. Foto: Freepik

 

Receta de sardinas a la mexicana

Citli Toribio
15 min
Cocción
23 min
Preparacion
38 min
Total
Entrada Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 6 jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 3 chiles serranos cortados en rodajas
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cucharada de jugo sazonador
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 latas de sardina limpia y desmenuzada en salsa de jitomate
  • 5 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
  • 186 g de galletas saladas o tortillas tatemadas en el comal

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Preparación

  1. En un recipiente, mezcla la cebolla, el jitomate, los chiles, el jugo de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa, la sardina y el cilantro.
  2. Cubre con papel film y refrigera por 15 minutos.
  3. Sirve con galletas y/o tortillas tatemadas.

Información Nutricional

  • Calorías: 496kcal
  • Carbohidratos: 26g
  • Colesterol: 22mg
  • Proteínas: 47g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 249mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g