Aprende a cocinar una rica sopa de elote con verdura para los días lluviosos con la receta de Doña Ángela

Los días de lluvia poco a poco van cesando, pero mientras eso no ocurra, la verdad es que una tiene que repensar el menú de la semana, que seguro a estas alturas ya empezó a darle un buen lugar a los calditos, consomés y sopas, ya sabes, para que te brinden una sensación de calidez después de llegar a tu casa y refugio, sobre todo después del caos que provoca la lluvia y que hay que enfrentar después del trabajo. 

Por eso en esta última semana, Doña Ángela nos compartió a través de su canal De mi rancho a tu cocina su receta para hacer una deliciosa sopita de elote con verdura, un platillo calentito y sumamente apto para estos días lluviosos. La verdad no es tan complicado y sí es un plato que te hace sentir en casa y apapachada por tu mamá o abuelita. 

Esta sopa es sumamente nutritiva, ya que lleva calabaza, elote, zanahoria, jitomate, repollo y papas. Por esa razón es que es una gran idea, sobre todo si estás cansada de comer puros platillos con carne. Sin embargo, fiel a su estilo, Doña Ángela le agregó un poco de chile jalapeño a esta preparación, así que queda ligeramente picosa. 

¿Quién es Doña Ángela?

Doña Ángela es una señora youtuber, que se ha vuelto famosa gracias a sus videos de recetas de cocina tradicional y casera mexicana que realiza con mucha paciencia para que todos aprendamos a cocinar eso y que nuestros platillos queden fenomenalmente deliciosos. Si los has hecho antes, sabes que no mentimos, así que ¡manos a la obra!

Recuerda que las recetas de Doña Ángela suelen ser para más de una persona, así que si no tienes compañía con quien compartir este manjar, más vale que tengas espacio para guardarlo o bien, que saques las cantidades equivalentes para preparar para sólo 1 o 2 personas y no se desperdicie la comida.