Desayuno

Si quieres un desayuno fresco y ligero, esta ensalada de naranja te va a encantar

Si no quieres pasar demasiado tiempo en la cocina por la mañana y además quieres un desayuno refrescante y delicioso, entonces esta ensalada es para ti.
martes, 11 de julio de 2023 · 09:08

Preparar un desayuno refrescante en casa y que además sea delicioso y rápido de preparar, es bastante sencillo si tienes en cuenta esta rica receta de ensalada de naranja, una apuesta muy fresca y con un sabor increíble que estamos seguros te va a encantar, pues combina el toque dulce de la naranja con lo refrescante de las espinacas y el intenso sabor del queso cotija, si quieres aprender a prepararla, solo sigue este sencillo tutorial.

Para esta receta te enseñaremos a sacar los gajos de la naranja (o supremas) sin nada de piel, es decir te diremos como pelar correctamente esta fruta para que puedas extraer gajos listos para comer sin ninguno de los elementos molestos que suelen tener como piel, fibra o huesos. Para ello es necesario que cuentes con cuchillos muy filosos pues necesitarás cortar muy bien tu naranja.

En el caso de esta ensalada usaremos queso cotija para darle un sabor intenso a nuestro platillo, pero puedes cambiar esta selección por cualquier variedad de queso que te guste para así darle tu toque personal, solo ten en cuenta que el queso es el elemento que dará intensidad a la ensalada, así que te recomendamos que escojas un tipo de queso con un sabor fuerte y fácil de integrar.

La naranja es la estrella de esta ensalada, aunque puedes sustituirla fácilmente por otros cítricos. Foto: / manolofranco

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Ensalada de naranja

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas
  • 1/2 taza de granos de granada
  • 1/2 aguacate
  • 2 naranjas
  • 50 gramos de queso cotija
  • 1/4 taza de pistaches
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Corta un poco de la parte superior e inferior de la naranja para crear una base donde recargar la fruta
  2. Elimina la piel cortando tiras desde arriba hasta la base de la naranja
  3. Una vez expuesta la pulpa, corta entre las divisiones de cada gajo
  4. Elimina los huesos y reserva tus gajos de naranja
  5. Lava y desinfecta las espinacas
  6. Tuesta ligeramente los pistaches
  7. Corta los aguacates en rebanadas
  8. Mezcla todos los ingredientes con el aceite de oliva
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

  • Calorías: 873kcal
  • Carbohidratos: 35g
  • Colesterol: 44mg
  • Proteínas: 29g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 20g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 66g
  • Grasas Saturadas: 1g