Cena Ligera: Disfruta de una saludable ensalada de queso feta con vinagreta de miel

El queso feta se ha convertido en uno de los tipos de queso más destacados en todo el mundo. Su sabor y consistencia lo han hecho hecho uno de los grandes favoritos para diversos platillos y no es para menos. Originario de Grecia, se ha destacado por ser a base de leche de oveja, leche de cabra o ambas. 

Mucho se ha ganado su popularidad, no solo por su espectacular sabor, también porque resulta ser un esencial la Dieta Mediterránea y con un alto contenido de nutrientes esenciales para la salud, principalmente por ser rico en aminoácidos esenciales. Eso si, las propiedades nutricionales pueden variar, dependiendo de la marca.

Por esta situación queremos dejarte una ensalada donde podrás disfrutar de este delicioso ingrediente y obtener sus beneficios. Aunado de ello, estará a acompañado de dos elementos como la sandía y el pepino, que son de un alto contenido de agua, por lo cual serán saciantes, diuréticos y nutritivos. 

Ensalada de queso feta con vinagreta de miel 

Ingredientes 

• 1 tza de sandía  
• 1/2 tza pepino 
• 1/2 tza de queso feta 
• Albahaca (al gusto)
• Hierbabuena (al gusto)

Para la vinagreta 

• Miel de maple 
• Aceite de oliva 
• Vinagre balsámico 
• Sal
• Pimienta 

Preparación 

Cortaremos en pequeños cubos la sandía, el pepino, el queso, la albahaca y la hierbabuena. 

En un recipiente mezclaremos los ingredientes para la vinagreta al gusto. Puedes probar para corroborar el sabor y que quede a tu gusto. 

Mezclaremos en un bowl todos los ingredientes y bañaremos con la vinagreta. Removeremos perfectamente y listo. 

Puedes disfrutar sola o con una todas bajas en calorías y sin gluten.