Recetas para el desayuno, comienza tu mañana con unas crepas de crema de avellana y queso crema

Las crepas en cualquiera de sus presentaciones; saladas o dulces siempre son una buena opción para incluirse en el desayuno o cena, es una alternativa ligera que no requiere de muchos ingredientes, es de fácil preparación. Los elementos varían de acuerdo con los gustos de cada persona, puedes incluir u omitir algunos.

Si es la primera vez que realizas crepas, no te preocupes, en el siguiente enlace te damos algunos consejos para que tomes en cuenta antes de elaborar la siguiente receta, no te pierdas los tips, ingresa a este enlace. Para la receta que te compartiremos a continuación, requiere de queso crema, fruta fresca, crema de avellana, esta versión dulce será de tus preferidas.

Crepas de crema de avellana y queso crema

Ingredientes

• 1 ½ taza de leche
• 1 taza de harina de todo uso
• ½ cda de esencia de vainilla
• 1 huevo

Para el relleno

• Crema de avellana
• 90 gr de queso crema
• Fruta fresca (plátano, fresa, frambuesa, etc.)
• Nueces picadas

Preparación

1. En una licuadora añade la leche, el huevo, esencia de vainilla y la harina cernida. Licúa hasta que se integren los ingredientes.
2. En un sartén añade un poco de aceite en aerosol o mantequilla, una vez caliente vierte un poco de la preparación anterior, esparce la mezcla hasta que cubra una delgada capa.
3. Cocina por un par de minutos, sin que se queme, voltea y reserva.
4. Para el relleno, coloca el queso crema y crema de avellana. Rellena de frutos secos y frutos rojos previamente lavados y desinfectados, procura que en el caso de las fresas estén cortadas en cubos. Dobla o envuelve y sirve.