cena ligera
Cena Ligera: Prepara esta deliciosa ensalada de tomate con vinagreta de albahaca
Aprovecha los beneficios del jitomate para preparar esta deliciosa opción para disfrutar de una cena ligera y saludable
La cena, en ciertas ocasiones, puede parecer un gran problema en el que no tenemos ni idea de qué podemos prepararnos y, más que preparar, se trata también de la opción que podemos hacer sin tener calorías de más o que sea saludable; pensando claro si estamos en un plan de alimentación.
Afortunadamente, hoy en día tenemos muchas opciones que podrían ser más que perfectas para ello y hoy te traemos una base de jitomates. Los jitomates se han destacado como una gran opción para la salud, no solo porque pueden combinarse con cualquier elemento, también porque son una gran opción rica en antioxidantes y vitaminas.
Mucho se le ha hecho especial énfasis al jitomate por ser un anticancerígeno natural, principalmente, destacado en casos de cáncer de próstata. Podría ser ideal para eliminar las toxinas del organismo, principalmente los metales pesados que se encuentran en la piel. Será también una gran opción para la depuración y por ello, puedes disfrutarlo con una ensalada especial y deliciosa.
Ensalada de tomate con vinagreta de albahaca
Ingredientes
- 1 tomate grande
- 2 tomates medianos
- 2 tomates cherry
- 1 puñado de nueces
- Para la vinagreta
- 2 tomates secos (previamente hidratados)
- 2 ramitas de albahaca
- 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cditas de vinagre balsámico
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 6 granos de pimienta
Preparación
Cortaremos todos los ingredientes, de igual manera que las hojas de albahaca.
Para la vinagreta mezclaremos los tomates secos con el resto de los ingredientes de la vinagreta. Una vez que lo tengamos, entonces será momento de emplatar y para ello colocaremos los tomates en orden de grande a pequeño.
Bañaremos nuestra ensalada y agregamos un poco más de albahaca para adornar y listo. Tendrás una opción diferente para cenar y disfrutar de los beneficios de los tomates.
DATO: Puedes agregar un queso de tu elección como el queso de cabra o el queso panela para darle un toque especial.
