Una receta rápida y refrescante que puedes preparar en casa sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina son las tostadas de pollo, una versión mas fresca y rápida de las tostadas de tinga pero igual de deliciosa, que no requiere tanto esfuerzo ya que no necesitarás guisar el pollo y puedes acompañarlo con los clásicos elementos de las tostadas, un poco de crema, queso, lechuga y salsita picante,
Para el pollo solamente deberemos cocinarlo en agua con un poco de cebolla y ajo como te enseñamos aquí, este proceso puede ser tardado pero debido a que no requiere de una intervención activa en la cocina, puedes dejarlo cocinando mientras realizas otras tareas en casa, así no te llevará demasiado esfuerzo cocinar este delicioso platillo.
Tostadas de pollo
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1/2 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 2 cucharaditas de Aceite
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Orégano
- 1/2 cucharadita de Pimienta
- Tostadas
- 2 tazas de Frjioles refritos
- Crema
- Queso fresco
- 1/2 Lechuga
Procedimiento
- Coloca el pollo en una olla con suficiente agua, cebolla y ajo
- Cocina a fuego medio hasta que la carne este bien cocida y suave
- Retira del caldo y deja que el pollo se enfríe un poco para deshebrar
- Una vez deshebrado, lleva a un sartén con un poco de aceite
- Sazona con orégano, sal, pimienta y ajo en polvo
- Saltea por unos minutos solo para que los sabores se integren
Una vez listo tu pollo, podrás servirlo con deliciosas tostadas y frijoles refritos, si quieres aprender a preparar una versión muy rápida de los frijoles, te dejamos un link aquí con una receta súper fácil que puedes hacer en casa. Si quieres ahorrarte el salteado del pollo, solo procura sazonar rápidamente la carne después de deshebrarla para servirla con las tostadas.
