Una deliciosa ensalada de tomate cherry con queso puede ser una exquisita opción para disfrutar de una cena casera, fresca y rápida sin tener que invertir mucho tiempo en la cocina y solamente recurrir a un par de ingredientes que en su mayoría podrías tener guardados dentro del refrigerador.
Esta preparación puede ser muy saludable, ya que los tomates son uno de los alimentos más apreciados dentro de la gastronomía no solo por su color, sino por su alto contenido nutritivo y grandes beneficios para el cuerpo. Los frutos cherry son ricos en vitamina A, B, C, hierro, calcio, potasio y fósforo, por lo que se les atribuye un poder antioxidante y diurético.
Para aprovechar de su sabor más dulce y sumamente fresco, a continuación te compartimos una sencilla receta para que puedas disfrutar de una rica ensalada de tomates cherry con queso fresco, descubre cómo elaborar esa preparación sin complicarte en la cocina.
FOTO: Pixabay
Receta para hacer una rica ensalada de tomates cherry con queso
Esta ensalada de tomates cherry con queso lleva muy pocos ingredientes, así la puedes preparar.
Ingredientes:
- 200 gr de tomates cherry
- 150 gr de queso panela fresco, cubitos
- 100 gr de espinacas frescas
- ¼ de tza de nuez picada
- 1 cda de vinagre balsámico
- Sal con pimienta negra molida al gusto
Preparación
Lava y desinfecta los tomates cherry junto con las espinacas, corta los tomates por la mitad y las espinacas en tiras, agrega a un bol.
Mezcla con los demás ingredientes y comprueba que el punto de sal sea el adecuado para tu gusto.
Sirve inmediatamente y disfruta de una rica ensalada de tomates cherry con queso.
