¿Sin ideas para la comida de este fin de semana? Tortitas de acelgas con solo cinco ingredientes

¿No saliste de casa y te quedaste a descansar? Que la comida de este fin de semana no sea un problema, mejor prueba esta sencilla receta de tortitas de acelgas en la que solo requieres de cinco ingredientes para elaborarla. Esta sencilla preparación es ideal para complementar la comida de esta tarde.

Las acelgas es una de las hortalizas que se pueden encontrar disponibles en el mercado durante todo el año, este alimento es muy rico en nutrientes, es rica en antioxidantes, posee vitaminas A, C y E, además contiene vitaminas del grupo B. Entre los minerales que contiene se encuentra el sodio, calcio, potasio, hierro y fósforo. Este alimento también es rico en fibra.

Las tortitas de acelgas es una receta que se puede degustar en cualquier día de la semana, es tan sencilla que no te llevará más de 30 minutos elaborarla. La combinación perfecta para complementar un aderezo casero o ensalada verde. Aquí te decimos cómo elaborar esta receta.

Tortitas de acelgas

Ingredientes 

• 150 gr de acelgas lavadas y desinfectadas
• 2 piezas de huevo
• 150 gr de hojuelas de avena
• Sal y Pimienta
• Aceite vegetal

Preparación

1. Comienza por lavar muy bien las espinacas, corta en pequeños trozos y llévalas a un tazón grande, añade hojuelas de avena y mezcla con un poco de sal y pimienta. Añade dos piezas de huevos y revuelve muy bien.
2. Una vez que obtengas una mezcla, comienza a formar las tortitas y reserva hasta que termines con la masa. En un sartén añade aceite vegetal y coloca las tortitas. Cocina por ambos lados y asegúrate de que no se deshagan al momento de freírlas. Reserva en un recipiente con servilleta de papel.
3. Acompaña con un poco de ensalada o aderezo casero. ¡Buen provecho!