Cena sencilla
Calabacitas con queso panela en salsa de tomate, cena sencilla para preparar en solo 20 minutos
No lo pienses más y prepara estas deliciosas calabacitas con queso panela en salsa de tomate en la hora de la cena, te encantarán, sigue esta sencilla receta
Entre los guisos mexicanos se destacan las famosas calabacitas en salsa de tomate, un platillo muy delicioso que se puede disfrutar tanto en la hora de la comida como en la cena y tener una receta sencilla, pero exquisita que saciará el hambre. Seguro ya has tenido la oportunidad de probar esta delicia.
Para disfrutar de una rica cena bajo la influencia de la cocina mexicana, te proponemos preparar estas calabacitas con queso panela en salsa de tomate y recordar los guisos de mamá o abuela con esta delicia que además no te quitará más de 20 minutos en la cocina.
Sigue esta sencilla receta para disfrutar de una deliciosa cena sin la necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina. Así puedes preparar unas deliciosas calabacitas con queso panela en salsa de tomate y compartirlas con toda la familia en este merecido fin de semana.
¿Cómo preparar calabacitas con queso panela en salsa de tomate?
No lo pienses más y prepara estas deliciosas calabacitas con queso panela en salsa de tomate en la hora de la cena, te encantarán, sigue esta sencilla receta.
Ingredientes:
- 4 calabacitas
- ¼ taza de cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 ramitas de cilantro, picadas
- 150 gr de queso panela, en cubitos
- Aceite de oliva
Para la salsa de tomate:
- ½ kilo de jitomates
- 1 diente de ajo, pelado
- ¼ pieza de cebolla
- ¼ taza de agua
- Sal al gusto
Preparación
Lava y pica las calabacitas en cubitos, reserva.
Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla previamente picada, al igual que los dientes de ajo finamente picados. Cuando cambien de color, agrega las calabacitas, deja cocinar por 5 minutos a fuego medio-alto, tapa y solo mueve de vez en cuando.
Para preparar la salsa, lava los jitomates, corta en cuartos y agrega con todos los ingredientes al vaso de la licuadora. Deja moler por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
Cuela y vierte la salsa a la sartén con las calabacitas, cocina por 5 minutos más, agrega el cilantro picado y al último en queso panela en cubitos.
Comprueba la sazón para que sea tu entero gusto, si no corrige con un poco de sal, con pimienta negra molida. Cocina por 3 minutos más.
Sirve caliente y disfruta de unas ricas calabacitas con queso panela en salsa de tomate.
