Prepara un tradicional ceviche de salchicha para festejar el Día del Padre con una rica botana

Sabemos que el Día del Padre es la ocasión perfecta para reunir a la familia y festejar a papá, y qué mejor que una deliciosa botana para compartir durante estos eventos, por eso esta vez te enseñaremos a preparar un snack a base de salchichas, que además de ser delicioso es muy fácil de hacer y bastante refrescante, estamos hablando de un ceviche de salchicha. 

Esta botana recibe su nombre gracias a que comparte muchos ingredientes con el ceviche tradicional, sin embargo, es muy fácil de preparar y tiene su propia personalidad. Se trata de salchichas picadas con otros vegetales, que aunque no llevan una cocción como tal, ni la carne se transforma por el limón como en el ceviche, sí resulta un plato muy delicioso y refrescante. 

Ceviche de Salchicha

Ingredientes

• 400 gramos de Salchichas tipo Viena
• 4 Jitomates
• 1 Cebolla
• 3 Chiles serrano
• 1 Aguacate
• 1 Pepino
• 2 cucharadas de Cilantro
• 4 Limones
• 1 cucharadita de Aceite de oliva
• Sal y Pimienta

Procedimiento

• Pica el jitomate, las cebolla, el pepino y los chiles en cubos pequeños 
• Rebana las salchichas en rodajas medianas 
• Parte los limones y extrae el jugo de limón, cuela y reserva 
• Pica finamente el cilantro y rebana los aguacates 
• Mezcla todos los vegetales con las salchichas, el aceite y el jugo de limón 
• Sazona con sal y pimienta, sirve el aguacate por encima y disfruta

Una vez que tu ceviche esté listo, sírvelo al centro de la mesa para que todos puedan tomar al gusto, puedes acompañar con galletas saladas o tostadas e incluso agregar tu salsita picante botanera favorita. Para este snack las salchichas estilo Viena son una excelente adición, pero puedes incorporar incluso salchichas cocteleras y así te ahorrarás mucho tiempo del preparado.