Panadería

Pan relleno de queso, prepara estos esponjosos bocadillos para la hora de la comida

Ponle un toque de sabor y cremosidad a tu comida de hoy con estos bollos de rellenos de queso, son exquisitos.
viernes, 16 de junio de 2023 · 13:00

Los clásicos bollitos rellenos de queso son una delicia que puedes preparar fácilmente en casa y para ello solamente debes de seguir la receta que aquí te vamos a dejar, un pan fácil de preparar y que, aunque lleva su tiempo, vale totalmente la pena, así que si quieres acompañar la comida con un rico pan esponjoso y lleno de sabor, no hay mejor opción que esta. 

Para el relleno de estos ricos panes utilizaremos queso crema, una opción que le da un centro bastante rico a nuestros bollos, no obstante lo puedes sustituir fácilmente por otras opciones, incluso aquellas variedades de queso que se derriten fácilmente, ya que al hornear nos darán una textura completamente diferente y un sabor increíble. Así que no dudes en jugar con la combinación de ingredientes y prepara los bollos con tu estilo personal. 

Panes rellenos de queso

Ingredientes

  • 8 gramos de Levadura instantánea
  • 150 mililitros de Leche tibia
  • 350 gramos de Harina
  • 1 pizca de Sal
  • 180 gramos de Queso crema
  • 90 gramos de Mantequilla derretida
  • 1 Huevo
  • 1 Yema de huevo

Procedimiento

  • Mezcla la levadura con la leche, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina 
  • Crea una fuente en tu mesa de trabajo con la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la sal 
  • Integra todos estos ingredientes juntos
  • Agrega la levadura ya fermentada y amasa hasta lograr una masa lisa y elástica
  • Coloca tu masa en un tazón y cubre con un paño húmedo 
  • Cuando haya doblado su tamaño, saca el gas de la masa y divide en esferas pequeñas 
  • Trabaja cada una de las esferas, extiende un poco y coloca un trozo de queso dentro 
  • Cubre el queso con la masa y bolea tus bollos para darle forma esférica 
  • Coloca cada pieza en una charola con un poco de harina y deja que aumenten ligeramente de tamaño 
  • Pinta la superficie de los bollos con yema y lleva a hornear a 180° grados por 40 minutos 
Tapa tus bollos mientras leudan para evitar que se resequen. Foto: Pexels / Felicity Tai

Para una mejor fermentación de la masa deberás agregar la leche tibia, evita que esté demasiado caliente o demasiado fría para que la levadura funcione correctamente. También puedes agregar elementos de sabor por encima del bollo una vez que los hayas pintado con yema, como ajonjolí, orégano o sal para darles un toque diferente.

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