recetas para el desayuno
Inicia tu día con un desayuno diferente, prepara unos deliciosos hot cakes de pay de limón
¡Por fin es viernes! Disfruta de este cierre de semana con un desayuno diferente y prepara hot cakes de pay de limón
Los hot cakes son de los panecitos que no pueden faltar para un desayuno rápido, si quieres innovar un poco más en las recetas de esta semana y buscas experimentar nuevas preparaciones de sabores únicos, esta versión de hot cakes será todo lo que estabas buscando. La fusión de un desayuno tradicional con el sabor de un postre primaveral, el pay de limón.
Para su preparación no utilizaremos harina de trigo, en esta ocasión la receta tendrá un toque saludable y diferente, por lo que te sugerimos utilizar harina de avena, galletas sabor vainilla y por supuesto, zumo de limón. Aparte algunas rodajas de este cítrico para decorar los hot cakes y que tengan una mejor presentación. Toma nota y comparte con tu familia.
Hot cakes de pay de limón
Ingredientes
- ¼ de taza de yogurt griego
- 1 pieza de huevo
- ½ taza de leche descremada
- ½ taza de harina de avena
- Zumo de 1 limón
- ½ de polvo para hornear
- Galletas de vainilla
Para acompañar
- ¼ de taza de yogurt griego
- ¼ cda de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
- Jugo de limón
- Rodajas de limón
- Galletas
Preparación
- En una licuadora o procesador de alimentos añade la harina de avena, sino cuentas con ella puedes incluir las hojuelas enteras, integra una pieza de huevo, leche descremada, yogurt griego, zumo de limón, polvo para hornear y una o dos galletas de vainilla. Licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Coloca un sartén a fuego medio y espera a que caliente, puedes añadir un poco de mantequilla o si tu sartén es de teflón solo incorpora un poco de la preparación anterior y comienza a cocinar los hot cakes. Cocina por ambos lados y reserva hasta terminar con la mezcla.
- Para el glaseado de limón, mezcla los ingredientes en un recipiente, yogurt griego, jugo de limón, esencia de vainilla, azúcar y mezcla muy bien. Como si fuera miel añade un poco de la preparación de limón sobre los panquecitos, adorna con un poco de rodajas de limón y trozos de galletas de vainilla. Sirve y disfruta de este desayuno diferente.
No olvides checar nuestro contenido en YouTube
