Cena Ligera: Así puedes preparar una saludable ensalada de jardín para la noche

La cena es una de las comidas más importantes que tenemos en el día y, si bien, puede causarnos gran conflicto el solo pensar de tener que llegar a casa para cocinar algo después de un pesado día. Justamente por ello hoy te traemos una receta especial para que puedas disfrutar de una buena receta en la noche y por varios días sin mucho esfuerzo.  

La ensalada de jardín se jacta de tener una combinación saludable y fresca de alimentos que pueden dejarte satisfecho por la noche sin necesidad de consumir algo mucho más pesado. En esta ocasión tendremos un elemento como el huevo de proteína principal que será muy bueno porque no lleva ninguna fritura y se prepara de manera hervida.

Aunado a ello contará con una grada saludable como el aguacate, el cual aportara una buena cantidad de vitaminas como A, C y E, además de minerales como calcio, fósforo y magnesio que ayudarán de gran manera al organismo. Brindará también una buena cantidad de Omega 3 y más. Por esto y más puedes tenerlo en esta deliciosa receta para una cena saludable y ligera.

Ensalada de jardín 

Ingredientes 

• 3 huevos cocidos (en rebanadas)
• 1 aguacate (en rebanadas)
• 2 jitomates (en rebanadas) 
• 1 tza de espinacas baby 
• 2 cdas de miel de abeja 
• 2 cdas de jugo sazonador 
• Chile seco (al gusto) 
• 11/2 cda de vinagre balsámico 
• 1/4 tza de aceite de oliva 

Preparación 

Para la vinagreta mezclaremos el aceite, el vinagre, el jugo sazonador, la miel y el chile. 

En un bowl mezclaremos las espinacas, los jitomates, el aguacate y los huevos. 

Integramos la vinagreta y listo.

¡Sirve y disfruta!