cena ligera

Cena Ligera: No te quedes sin ideas y prepara esta saludable y rápida opción de ensalada

Disfruta de una opción saludable a base de frijoles y noales para disfrutar en la noche y descubre porque podrían ser perfectos
jueves, 1 de junio de 2023 · 18:00

Los frijoles son de los alimentos más destacados dentro de la gastronomía mundial. Forman parte de la familia Fabaceae y son muy destacados porque se pueden combinar con una infinidad de elementos para dar como resultado un platillo extraordinario; pero también pueden ser una opción para consumirse solos. 

Este tipo de legumbres son de las más populares por los grandes beneficios que pueden tener en la salud, y que, una gran cantidad de expertos han conseguido destacar. De acuerdo a la información presentada por Medline Plus, estos son una importante fuente de proteína que puede ser ideal para la dieta de muchas personas. Al ser sumamente ricas en fibra, vitaminas del grupo B ácido fólico, calcio, fósforo y zinc lo hacen una de las proteínas más completas. 

Al ser sumamente rico en fibra, se ha destacado como una de las mejores opciones para aliviar los problemas digestivos y evitar el estreñimiento. Ahora bien, con el tema de consumirlo en la noche también ha sido todo un tema porque muchas personas aseguran que podría no ser tan bueno; sin embargo, podrían estar en un error.

No le tengas miedo a los frijoles, pues pueden ser una gran opción para una cena ligera. Foto: Especial

Ensalada de frijoles con nopales 

Ingredientes 

  • 11/2 tza de frijoles 
  • 1/2 tza de nopales cocidos 
  • Espinacas (al gusto)
  • Acelgas (al gusto) 
  • 1 Jitomate (finamente picado) 
  • 1 Cebolla (finamente picada)

Para le aderezo 

  • 1 aguacate 
  • Jugo de 1 limón 
  • Orégano (al gusto)
  • Pimienta Negra (al gusto)
  • Comino (al gusto)

Preparación 

  1. En un bowl mezclaremos perfectamente los ingredientes. Reserva.
  2. Para el aderezo mezclaremos todos los ingredientes en un recipiente. 
  3. Agregaremos a la ensalada y removemos perfectamente.
  4.  Y listo, sirve y disfruta.  

Tip: Puedes intercambiar las especias para el aderezo al gusto