recetas para el desayuno
Recetas fáciles: Para el desayuno de esta mañana prepara unos deliciosos muffins salados
Si esta mañana no sabes qué preparar para el desayuno, sigue esta sencilla recomendación para preparar unos exquisitos muffins salados
Hay días en los que las ideas para elaborar la comida se agotan, pero no podemos pasar por alto el desayuno. Aunque regularmente preparamos platillos sencillos, de vez en cuando podemos darnos un gusto extra para disfrutar en familia y si estás buscando recetas especiales para celebrar el Día de las Madres, esta opción será una alternativa ideal para una ocasión especial.
Los muffins son pequeños panquecitos que se pueden elaborar tanto dulces como salados, se cocinan al horno y se pueden agregar diferentes ingredientes de acuerdo con los gustos de cada persona. Regularmente se elaboran a base de harina de trigo, huevo, vainilla, aceite y se pueden integrar algunos frutos secos, deshidratados; en el caso de las versiones saladas se incluyen verduras, queso, atún, jamón e incluso pollo.
En esta nota te daremos una receta sencilla para que lo elabores en casa unos esponjosos muffins de pollo, no te llevará mucho tiempo prepararlos, pero te recomendamos tener a la mano todos los ingredientes. Esta receta te encantará, toma nota.
Muffins salados
Ingredientes
- 5 huevos
- 200 gr de harina de todo uso
- 16 gr de polvo para hornear
- 90 ml de aceite vegetal
- 2 tazas de leche
- ½ cda de sal
- Perejil picado
- 100 gr de pechuga de pollo desmenuzada
- Medio pimiento verde en cubos
- Medio pimiento rojo en cubos
- ½ taza de queso rallado
- Pimienta en polvo
Preparación
- En un bowl coloca las cinco piezas de huevo y bate muy bien hasta que se integren, añade uno a uno los siguientes ingredientes sin dejar de batir: integra leche, y aceite y revuelve bien. Añade sal y harina de trigo previamente tamizada, una vez que estos ingredientes se hayan integrado incluye el polvo para hornear y revuelve nuevamente.
- Integra perejil picado, pimiento verde y rojo en cubos y mezcla muy bien. Finalmente, añade queso rallado y pechuga de pollo desmenuzada y revuelve ligeramente.
- Coloca la preparación en moldes para muffins, estos deben de estar previamente engrasados. Decora con un poco más de queso rallado y pimienta en polvo.
- Hornea por 30 minutos a 180 grados. Verifica los panqués estén listo realizando la prueba del palillo.
- Retira del horno y espera a que enfríen un poco antes de desmoldar.
- Listo, disfruta de este platillo salado. ¡Buen provecho!
