Ideas para cocinar en la hora de la comida: Receta de chorizo con ejotes

El chorizo es uno de los embutidos más populares, elaborado con carne y grasa de cerdo de cerdo, pimentón o paprika (lo que da su color característico), ajo, sal, entre otras especias.  Este embutido es principalmente conocido en España, pues se dice que de ahí se originó, aunque también es muy consumido en otros países  hispanoamericanos como México, Argentina, Uruguay, Colombia, entre otros.

Como muchos otros alimentos, tiene sus variedades y diferentes métodos de elaboración según la región. En la actualidad, el chorizo es consumido de diferentes maneras: en cocidos. caldos, tacos, tortillas y hasta con huevo. 

A continuación, te compartimos una manera en la que puedes disfrutar de este delicioso alimento y estamos seguros que te encantará.

Receta de chorizo con ejotes

Ingredientes:

• 250 gr de chorizo
• 200 gr de ejotes picados
• 1 cebolla
• 1 jitomate
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• C/s de aceite

Procedimiento:

En una sartén, colocar un poco de aceite y saltear la cebolla y el ajo. Después agregar el jitomate picado.

Desmenuzar el chorizo y colocarlo en la sartén para freírlo.

Agregar los ejotes y salpimentar. Mezclar muy bien la preparación y dejar cocinar entre 5-8 minutos.

Cuando esté listo, servir sobre tortillas de maíz y disfrutarlos en tacos.

Extra: Si lo deseas, puedes agregar un poco de queso para terminar.