Regala flores a mamá este 10 de mayo con una rica ensalada de rosas y nueces

Ya se acerca el 10 de mayo y por supuesto uno de los regalos que no puede faltar son las flores, pero esta vez te daremos una idea para que le regales a tu mamá rosas de una forma muy distinta y original, pues te enseñaremos cómo preparar una rica ensalada de pétalos de rosa con nuez, un platillo muy fresco y delicioso perfecto para celebrar el Día de las Madres. 

Aunque las rosas son más reconocidas por su aspecto y por ser flores de ornato, también entran en la categoría de flores comestibles y su sabor sutil y delicado puede aportar el toque perfecto a diferentes platillos. Esta vez las incluiremos en una ensalada que combina muy bien los elementos frescos como de las rosas, los granos de granada y la lechuga, con toques de sabor como la miel, la nuez o el queso de cabra. 

Ensalada de rosas y nueces

Ingredientes

• 2 tazas de Lechuga
• 3 Rosas comestibles
• 1 taza de Nueces
• 1 taza de Granos de granada
• 150 gramos de Queso de cabra
• 3 cucharadas de Miel
• 1 cucharadita de Jugo de limón
• 1 cucharada de Aceite de olivo
• Sal y Pimienta

Procedimiento

• Deshoja las rosas y con mucho cuidado lava y desinfecta los pétalos 
• Seca los pétalos de rosa y reserva
• Lava y desinfecta la lechuga, trocea con los dedos en pedazos del tamaño de un bocado 
• Pica ligeramente las nueces en trozos pequeños y reserva 
• Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva con la miel, el jugo de limón y un toque de sal y pimienta 
• Arma tu ensalada mezclando los pétalos de rosa con la lechuga 
• Coloca por encima la granada, la nuez picada, el queso de cabra y el aderezo 

Ten en cuenta que para esta ensalada debes de utilizar rosas cultivadas para uso en la cocina, es decir rosas que no fueron tratadas con fertilizantes ni abonos químicos y que son seguras para comer, además te recomendamos deshojarlas y lavarlas justo antes de utilizarlas en tu receta, para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible.