Desayuno

Prepara esta ensalada de atún y huevo en menos de 20 minutos para un desayuno rápido y ligero

Esta ensalada es tan sencilla y rápida de preparara que no te llevará más de 20 minutos tenerla lista.
sábado, 6 de mayo de 2023 · 10:11

Si no tienes tiempo para cocinar, entonces una ensalada de huevo y atún puede salvarte la vida durante el desayuno, pues además de ser bastante rápida y sencilla de preparar, también es muy deliciosa y nutritiva, ya que está llena de proteínas y elementos que te llenarán de energía para tu día a día. Si quieres aprender a prepararla es menos de 20 minutos, sigue esta receta. 

Para el atún de la ensalada utilizaremos el tradicional atún enlatado que ya viene cocido, este solo deberás drenarlo y colocarlo sobre el resto de los ingredientes para incorporarlo en la preparación, pero si quieres una opción más fresca puedes utilizar filete de atún, que puedes integrar desde crudo hasta ligeramente sellado, para darle una textura diferente a tu plato y obtener un sabor especial. 

Ensalada rápida de huevo y atún

Ingredientes

  • 1 taza de Espinacas
  • 2 Huevos
  • 1 lata de Atún en agua
  • 1 cucharada de Nueces
  • Sal y Pimienta

Procedimiento

  • Lava y desinfectar las espinacas, también abre y drena las latas de atún 
  • Coloca una olla con agua a fuego medio y cuando esté hirviendo agrega los huevos 
  • Cocina los huevos por 7 minutos y después retira del agua 
  • Pela los huevos y parte por la mitad 
  • Para la ensalada coloca una cama de espinacas en tu plato, nueces troceadas, el atún drenado y los huevos 
  • Sazona con sal y pimienta y disfruta 
El huevo no puede faltar en el desayuno y esta es una buena forma de integrarlo. Foto: Pixabay

También puedes agregar toda clase de aderezos que tengas a la mano para tu ensalada, pues al tener un sabor neutral queda perfecta con cualquier tipo de salsa que le agregues. Ten en cuenta que cocinar los huevos por 7 minutos dejará la clara bien cocida y el centro ligeramente líquido, pero si quieres un huevo duro completamente, deja más tiempo los huevos en el agua hirviendo.

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