RECETA SALUDABLE
La receta que necesitas para preparar una pizza de masa madre, deliciosa y con pocas calorías
Con esta sencilla receta puedes preparar una deliciosa pizza baja en calorías, perfecta con esta masa madre sin gluten
La pizza no tiene porque ser un sufrimiento, todo lo contrario, se trata de una opción ideal para disfrutar de un platillo que a muchos gusta demasiado. Si bien, en los últimos años se ha convertido en un problema por los ingredientes con los que suele prepararse, tenemos que ser completamente honestos en que no todo podría estar perdido.
Resulta que existe una receta de masa madre, la cual además de ser deliciosa, también será una opción para disfrutar sin culpa alguna porque estará hecha a base de harinas naturales y sin gluten que serán perfectas para disfrutar en casa. Aunado a ello, podrás ponerle los ingredientes que más te gusten.
Receta de masa madre para pizza
Ingredientes
- 40g de harina de avena
- 60g de harina de trigo
- 40g harina de quinoa
- 1 cdita de miel ecológica o pasas
Preparación
Para esta sencilla receta lo primero que haremos será pasar la mezcla de las harinas sin gluten en un tarro de cristal con agua a temperatura ambiente y la miel. Si has elegido las pasas deberás machacarlas previamente y después añadir a la receta. Removeremos entonces hasta obtener una consistencia de masa, formaremos una bolita y llevaremos a reposar a un lugar cálido con una temperatura entre los 25-30ºC.
Cuando notes que empieza a tener burbujitas será entonces momento para agregar el resto de los ingredientes, remover y dejar nuevamente a reposo por un total de 3 días. Y listo, tendrás entonces tu masa lista para preparar como mejor te guste. Puedes checar estás ideas para preparar una versión deliciosa.
