¿No sabes con qué acompañar tus ensaladas? Prepara aderezo de aguacate con queso parmesano

Con este calor que nos adormece, la verdad es que muchos de nosotros nos refugiamos en las ensaladas y carne a la plancha o los pescados y mariscos, porque son alimentos bien frescos, que nos pueden ayudar a sacudirnos el calor, porque definitivamente esta comida nos hace sentir más ligeras y saludables. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un sabroso aderezo con el que podrás acompañar las ensaladas, carne a la plancha, la pasta y algunos otros alimentos, como los nopales asados. Esta receta es un aderezo de aguacate con queso parmesano, que junto con el aceite de oliva, hacen una mezcla sabrosa para tu comida. 

El aderezo es una mezcla de ingredientes que se utiliza para dar sabor a una variedad de platos, como ensaladas, carnes, pescados y verduras. Pueden ser líquidos o secos, y pueden incluir una variedad de ingredientes, como aceite, vinagre, jugo de limón, hierbas, especias, mostaza, miel, entre otros.

¿Con qué se hacen los aderezos?

Los aderezos para ensaladas, por ejemplo, suelen estar hechos con una base de aceite y vinagre o jugo de limón, a la que se le agregan hierbas, especias, ajo y otros ingredientes para dar sabor. Estas salsas pueden ser para carnes y pescados pueden ser más espesos y contener ingredientes como mostaza, miel o salsa de soja.

¿Qué ingredientes lleva este aderezo?

Este aderezo se hace con aguacate, aceite de oliva, pimienta negra, ajo machacado y queso parmesano, que combinados hacen una delicia que puede condimentar una ensalada, una pasta y cualquier tipo de carne. Por eso es que debes saber cómo prepararlo para que haga brillar todos y cada uno de tus alimentos. 

El aguacate es un fruto que puede aportarnos un montón de nutrientes para la salud, que derivan en un montón de beneficios, como las vitaminas y minerales, como la vitamina K, vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, potasio y fibra. Es rico en grasas saludables, especialmente en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

Ingredientes

• 1/3 de aceite de oliva
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/8 de cucharadita de sal
• 2 pizcas de pimienta negra
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 1/4 aguacate en rebanadas

¿Cómo se prepara?

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, botella o un envase de cristal y refrigerador. 
2. Listo