Cena Ligera: Prepara esta saludables y rápida opción a base de calabazas, panela y pavo por la noche

La calabaza es una de las verduras más populares que tenemos en México, originaria de Mesoamérica y forma parte de las curcubitáceas. Junto con el frijol y el maíz, las calabacitas se destacaron en su momento como uno de los alimentos básicos en la época prehispánica y, actualmente, se ha constituido como uno de los esenciales de las comidas mexicanas. 

Pero no solo va de las comidas, las calabacitas también se le han destacado como una gran opción para disfrutarse en otras recetas como la cena. Por su alto contenido de agua, el cual constituye el 90% de su peso, ayudando a que aporte muy pocas calorías a la salud. Aunado a ello es una gran fuente de potasio, por lo cual será fantástico para controlar la presión arterial al disminuir el sodio en la sangre. 

Por su alto contenido de carotenos, que funcionan como antioxidantes, las calabacitas serán perfecta para proteger las membranas de las células, prevenir el envejecimiento prematuro y ayudar con la salud digestiva. Justamente por ello, el día de hoy queremos dejarte esta deliciosa receta para disfrutar por la noche, la cual, no solo será muy rica y saludable; también será muy rápida.

Calabazas con panela y pavo

Ingredientes 

• 1 calabaza
• 2 rodajas de canela 
• 2 rebanadas de jamón de pavo 
• Salsa de tomate 

Preparación 

1. Cortaremos en rebanadas largas la calabaza. 
2. Sazonamos al gusto. 
3. Llevaos a un sartén o parrilla a asar las calabazas.
4. Agregamos en dos rebanas una rebanada de jamón y una de queso queso.
5. Volteamos para que se asen. 
6. Finalmente colocamos como si fuera un sándwich.
7. Bañamos con un poco de salsa de tomate y agregamos espinacas.
8. Listo, ya tienes una cena ligera y saludable.