Crema de brócoli, una preparación que puedes aprender en casa de forma sencilla

Las cremas son una de las recetas más fáciles que puedes tener en casa, ya que no te llevará nada de tiempo y son bastante deliciosas, esta vez te mostraremos cómo hacer una crema de brócoli cuyo proceso es tan sencillo que la podrás tener lista en minutos, así que si quieres incluirla en tu menú de hoy solo sigue esta receta. 

Para esta receta te enseñaremos cómo preparar la crema a partir de brócoli crudo, que cocinaremos en agua hirviendo para suavizar un poco y después licuaremos con el resto de ingredientes, no obstante, puedes ahorrarte este paso comprando brócoli congelado en tiendas y supermercados, ya que este viene precocido y solamente tendrás que descongelar este vegetal por unos minutos para después licuar. 

Crema de brócoli

Ingredientes

• 2 tazas de Brócoli
• 2 tazas de Leche
• 2 taza de Crema
• Sal y Pimienta

Procedimiento

• Corta el brócoli en trozos o tallos pequeños 
• Coloca suficiente agua en una olla y lleva fuego medio 
• Cuando comience a hervir agrega el brócoli y cocina por 10 minutos 
• Cuela el brócoli y licúa con la crema, la leche, la sal y la pimienta 
• Lleva la preparación a una olla con un poco de mantequilla a fuego bajo y cocina hasta que espese ligeramente 

Una vez que tengas lista tu crema de brócoli, puedes servirla acompañada de galletas saladas o incluso pedacitos de brócoli cocido por encima, para darle un poco de textura. También puedes controlar mejor la fluidez de la crema utilizando más o menos leche en la preparación, lo que puede dar pie a texturas diferentes en tu plato.