Camote (Ipomoea batatas) también conocido como papa dulce o patata dulce, es parte de la familia de los Convolvulaceae y es cultivado en gran parte del mundo. Es uno de los tubérculos más destacados por la cantidad enorme de beneficios que puede aportar en la salud y lo maravilloso os que puede ser para favorecer la perdida de peso.
Mucho también se le ha hecho alusión al alto contenido de vitamina A y C la cual es fundamentar para un tener un sistema inmunológico saludable y prevenir enfermedades virales y más. Un estudio destacó que por su contenido de antocianinas será ideal para proteger el cerebro, reducir la inflamación y prevenir los radicales libres.
Por supuesto, se ha colocado como una gran opción para bajar de peso por el alto contenido de antioxidantes y por lo beneficioso que puede ser con la salud intestinal, lo cual será preventivo para afecciones y estreñimiento. Sin duda una opción para una cena ligera y con la que solo consumirás un total de 110 calorías, 3?g de grasas totales y 0% de colesterol.
Camotes con pimienta
Ingredientes
- 31/2 tzas de camotes (pelados y picados)
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 cdita de sal
- 1/2 cdtia de azúcar
- 2 cdatias de condimento italiano
- 1/4 cdita de pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C
- En un bowl pondremos los cubitos de camote con el resto de los ingredientes.
- Removemos perfectamente.
- Llevaremos a una bandeja para horno con aluminio.
- Metemos al horno por 20 minutos y removemos cada 10 minutos.
- Y listo, sirve y disfruta.
