Domingo de snacks, prepara unos exquisitos bastones de papa con vegetales, ¡te encantará esta receta

Si este fin de semana te quedaste en casa para disfrutar de unos días de descanso y quieres disfrutar de tu tarde para ver algunas series o películas, aprovecha tu tiempo y prepara unos deliciosos bastones de papas con vegetales, la receta es ideal para botanear y disfrutar con tu familia.

Esta sencilla receta la puedes acompañar con un aderezo casero, te sugerimos complementar esta botana de fin de semana con un exquisito aderezo de aguacate, esta preparación también la puedes incluir con ensaladas, ingresa a este enlace para ver la receta completa.

Para los bastones de papas con vegetales requieres de muy pocos ingredientes, en el procedimiento nosotros sugerimos incluir pimiento morrón de dos tipos, tú puedes incluir solo uno, incluso añadir otros elementos. Toma nota de todos los detalles.

Bastones de papas con vegetales

Ingredientes

• 4 papas peladas y picadas en trozos
• 1 cda de sal
• 2 ½ tazas de agua
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada finamente
• 1 pimiento rojo picado en cubos
• 1 pimiento verde picado en cubos
• 2 dientes de ajo picados
• Cilantro al gusto
• 120 gr de jamón de pavo picado en cuadritos
• 100 gr de queso rallado
• 1 pieza de huevo
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza por lavar muy bien las papas y los pimientos. Retira la cáscara de las papas y reserva, estas te pueden servir para preparar chips, aquí te dejamos el enlace para que conozcas la receta completa.
2. Una vez que hayas pelado las papas, corta en trozos y llévalas a una olla con dos tazas de agua, añade una cucharada de sal y deja cocinar de 10 a 15 minutos a fuego medio o hasta que las papas estén suaves.
3. Retira el excedente de agua y reserva las papas en un bowl. Con ayuda de un tenedor comienza a aplastar hasta que obtengas un puré. Reserva.
4. Continúa picando finamente la cebolla, los ajos, los pimientos, cilantro y jamón de pavo, incorpora todos estos ingredientes en un bowl donde tienes reservado el puré de papa. Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes, salpimienta al gusto y revuelve nuevamente. Coloca la preparación en una bolsa y cierra, corta por una de las esquinas de la bolsa plástica, de tal forma que quede como una manga pastelera.
5. En una olla o sartén añade suficiente aceite vegetal y espera a que esté bien caliente. Añade un poco de la preparación que has reservado en la bolsa plástica, de tal forma que puedas formar bastones. Fríe por ambos lados y reserva en un recipiente con papel absorbente. Repite el proceso hasta terminar.
6. Ahora sí, acompaña este delicioso snack con el aderezo de tu preferencia.