Cena sin carne: pastel de atún con queso, receta sencilla pero deliciosa

En este fin de semana de Cuaresma seguro se busca una receta sin carne que se puede deleitar por la noche sin la necesidad de pasar horas en la cocina y disfrutar de algo sumamente rico con toda la familia. Todas estas características las tiene un exquisito pastel de atún con queso.

Este pastel es rico, fresco y puedes acompañarlo con una ensalada o algún puré para potenciar su sabor. Además con unos cuantos ingredientes estarás disfrutando de una opción culinaria muy rendidora y perfecta en esta temporada de Cuaresma que casi llega a su fin.

Sigue esta sencilla receta casera para poder saborear un delicioso pastel de atún con queso, seguro que su sabor te encantará y realmente no tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina. No te marches a la cama con el estómago vacío, prepara esta cena sin carne, rica pero fácil.

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua
• ½ taza con queso mozzarella rallado 
• 3 cdas de harina de avena o pan molido
• 1 Huevo 
• 1 cdita de mayonesa 
• 2 cdas de leche entera
• 1 limón
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Combinar el huevo, la leche, la harina de avena o pan rallado, mayonesa, exprime el jugo de limón, agrega sal y pimienta al gusto, bate muy bien hasta mezclar todos los ingredientes, luego agregar el queso y el atún previamente drenado del agua que contiene.

Vacía esta mezcla a un molde refractario engrasado previamente con mantequilla o aceite vegetal, agrega queso extra por la superficie de la preparación y hornea a 180º centí­grados por 10 a 15 minutos aproximadamente. Corta en rebanadas y disfruta de un delicioso pastel de atún, perfecto en este día de Cuaresma.