Camarones a la mantequilla y ajo, una receta de la hija de Doña Ángela ideal para Semana Santa

La llegada de semana santa, no solo representa que estamos hablando de vacaciones, también hablamos de un momento en el que debemos olvidarnos de cierto tipo de comida, para dar paso a los mariscos  o el pescado. Esto principalmente porque resulta que de acuerdo a la religión católica, la carne roja representa la carne del pecado, por lo que es mucho más recomendable el consumo de carne de pescados, mariscos o aves. 

Pensando en ello, estos días son ideales para disfrutar de una buena comida, donde tengamos como principales protagonistas las proteínas del mar, tal como los son los camarones. Desde hace mucho tiempo, estos se han destacado como uno de los favoritos para las recetas, no solo por su extraordinario sabor, también por la gran cantidad de opciones que tenemos con ellos, incluso se han mostrado como una estrella y la motomami con su amor al aguachile no lo ha dejado fuera. 

Tal ha sido el éxito que ha tenido, que hoy queremos dejarte una receta especial de los camarones en ajo y mantequilla, pero no cualquier receta, pues esta será de la hija de Doña Ángela, la cual estamos seguros que podría convertirse en una de tus favoritas. Te contamos también que te dejaremos el video al final de la nota para que no pierdas detalle de esta magnífica receta y la prepares este fin de semana. 

Camarones con mantequilla y ajo

Ingredientes 

• 11/2K de camarones 
• Pimienta negra 
• 1 barra de mantequilla 
• Mostaza 
• 1 cebolla 
• 4 chiles duya 
• Perejil 
• 6 dientes de ajo 
• Sal 

Preparación 

1. Pelaremos los camarones y limpiaremos quitando la tripa. 
2. Picaremos el perejil y el chile.
3. Moleremos el ajo, la cebolla y la pimienta. Ella lo hace en molcajete si tienes, puedes hacerlo ahí, sino en licuadora. 
4. Agregamos pimienta, mostaza sal. Removemos perfectamente. 
5. Condimentamos los camarones con sal, pimienta y harina.
6. En el sartén ponemos media barra de mantequilla, dejamos derretir.
7. Ponemos los camarones y dejamos cocinar. 
8. Recuerda remover para evitar que se peguen. 
9. Puedes agregarle chile de árbol si deseas que pique a la mezcla de mostaza
10. Integramos los chiles, el perejil y la mezcla de mostaza.
11. Removemos. 
12. Y listo sirve y acompaña con un arroz.