Cocina Mexicana
Arroz rojo con camarones, así puedes preparar esta delicia para tu comida del fin de semana
Este delicioso platillo es perfecto para la comida de Semana Santa, tiene un sabor increíble y es muy fácil de hacer.
En semana santa es muy común preparar platillos con pescados y mariscos para la hora de la comida y esta vez tenemos una receta perfecta para esta ocasión, un delicioso arroz que incluye camarones entre sus ingredientes para que le pongas ese sabor especial a tu fin de semana con este guisado fácil y sabroso.
Para esta receta ocuparemos verduras como el pimiento rojo que le dará un sabor especial a nuestro arroz, además los camarones que agregues a la receta deberán de estar previamente limpios y preparados, si no sabes cómo hacer este último paso te dejaremos un enlace aquí con un tutorial muy sencillo para limpiar camarones a la perfección.
Arroz rojo con camarones
Ingredientes
- 200 gramos de Camarones
- 1 taza de Arroz
- 1 1/2 taza de Agua
- 5 Jitomates
- 1/4 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 2 Pimientos rojos
- Sal
- Aceite vegetal
Comienza preparando los vegetales que usaremos en la receta, para ello parte el pimiento por la mitad, retira las semillas y después corta en cubos pequeños, por otro lado deberás licuar el jitomate con la cebolla, el ajo y la mitad del agua para preparar un caldillo que agregaremos al arroz, una vez que tengas estos ingredientes listos reserva, aparte coloca una olla a fuego medio y agrega un poco de aceite, integra el arroz y sofríe por nos minutos.
Una vez que tu arroz comience a verse ligeramente dorado integra el pimiento y cocina por 5 minutos más, aquí deberás colar el caldillo que preparamos anteriormente e integrar el resto del agua, sazona con sal y deja que la preparación comience a hervir de manera uniforme, tapa y cocina 12 minutos a fuego bajo, después integra tus camarones por encima, tapa de nuevo y cocina por 8 minutos más, tras este tiempo podrás servir y disfrutar tu arroz.
