Desayuno saludable: Comienza tu semana y el mes con un exquisito poke bowl de frutas

¡Un nuevo mes, una nueva semana, nuevas recetas! Nos encontramos en los primeros días de abril, ya entrando al segundo trimestre del año, hemos sobrevivido a importantes fechas de cominola y de estamos a unos días de la Semana Santa. Para algunos, estas fechas son de descanso en los que muchas familias aprovechan para salir de vacaciones fuera de la Ciudad de México.

Si eres de los que han planeado acudir a algunas playas o lugares de esparcimiento y no quieres perder el ritmo de las dietas saludables, inicia tu día con una sencilla preparación para disfrutar en el desayuno. El poke bowl de frutas es la combinación perfecta de sabores, colores, aromas que darán alegría a tu mañana, además de aportarte múltiples vitaminas y minerales.

En esta receta se incluirá ingredientes cítricos ricos en la vitamina C, frutos rojos que contienen un alto grado de antioxidantes, así como también incluiremos frutos secos como nueces y almendras. Toma nota de esta sencilla receta para disfrutar en el desayuno.

Poke Bowl de frutas

Ingredientes

• ¼ de taza de frambuesas
• 6 fresas frescas
• ¼ de taza de zarzamora
• 1 plátano
• 200 ml de yogurt griego
• Gajos de naranja 
• Nueces y almendras picadas
• Coco rallado (opcional)

Preparación

1. La preparación es sencilla. Comienza por lavar y desinfectar los frutos rojos.
2. En una licuadora añade el yogurt griego y los frutos rojos previamente lavados, licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea. Sirve un tazón y acompaña con unas rodajas de plátano y acompaña con gajos de naranja y frutos secos (nueces y almendras), también puedes añadir coco rallado. ¡Disfruta en el desayuno!