Cena Ligera: Pollo asado con con pimientos, aprovecha los saludables beneficios de esta receta

La cena siempre resulta ser una de las recetas más complicadas, principalmente porqué es la última comida que realizamos en el día y después de largas horas en el trabajo, el tráfico y miles de pendientes, lo único que deseamos es llegar a casa a dormir y olvidarnos de todo. Lamentablemente esa no es la solución o no al menos porque no debes irte a dormir con el estómago vacío. 

Precisamente por ello y porque puede ser lo peor para la salud, el día de hoy te traemos una receta a base de pollo y pimientos para que puedas disfrutarla. Como muchos saben, el pollo se ha convertido en uan de las proteínas más importantes no solo porque es baja en grasas, también porque tiene muchos beneficios para la salud. 

Este tipo de carne es una fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otras. Aunado a ello, debemos hacer alusión a lo bueno que resulta para la digestión y esto se debe a que la mayor parte de su piel es grasa corporal y por ello, al retirarla, se reduce el consumo de grasa. 

Por su parte, lo pimientos cuentan con muchos nutrientes y pueden aportar una infinidad de beneficios a la salud. Son también perfectos para prevenir el estreñimiento y ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre. Por su alto contenido de antioxidantes, también pueden ser una gran opción para prevenir la enfermedades cardiovasculares. 

Por esto y más, no encontramos otra manera en al que puedas aprovechar los beneficios de estos dos ingredientes que combinándolos en una deliciosa receta de pollo con pimientos como la que hoy te traemos. Aunado a ello, te contamos que será también que solo tendrás 280 calorías en su consumo. 

Pollo con pimientos

Ingredientes 

• 500g de pechuga de pollo
• 2 pimientos (rojos, verdes o amarillos)
• 3 tzas de papas pequeñas 
• 2 cdas de aceite vegetal 
• 1 cdita de paprika 
• 1 cdita de hierbas italianas secas 
• Sal y Pimienta 

Preparación 

1. Cortaremos las pechugas en cubos y los pimientos. 
2. Pondremos en un sartén a calentar con poco aceite.
3. Ponemos a coser el pollo y salpimentamos al gusto. 
4. Retiramos y ponemos en el mismo los pimiento.
5. Podemos agregar cebolla y ajo para dar más sabor.
6. Dejamos sofreír. 
7. Agregamos el pollo y dejamos cocinar por 5 minutos. 
8. Retiramos y listo. 
9. Sirve y disfruta.