¡Mitad de semana y con el menú listo para disfrutar en esta tarde! Si ya has comenzado con un plan de alimentación más equilibrado después de las vacaciones y quieres añadir ensaladas, verduras como guarnición a tu plato fuerte, acompáñalas con un exquisito, fresco y ligero aderezo de cilantro.
El aderezo es una preparación sencilla que acompaña a los platillos principales, pero también se puede degustar con ensaladas, pastas o incluso con botanas, como papas gajo, a la francesa o frituras clásicas. Elaborarlo es muy simple, una mezcla de ingredientes que sabemos tendrás en casa y no tendrás que realizar un gasto extra.
En esta nota te daremos la receta completa para que prepares un aderezo de cilantro, una versión versátil que se adaptará a tu platillo de este día. Para ello se requiere de yogurt griego ya que esta versión será más cremosa. Así que toma nota de los ingredientes y procedimiento.
Aderezo de cilantro
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro
- 4 cdas de mayonesa
- 1 taza de yogurt griego
- 2 limones
- Sal
- Pimienta
- 2 diente de ajo
- Sal al gusto
Preparación
- Comienza por lavar y desinfectar el cilantro. Una vez que esté listo llévalo a la licuadora, añade el yogurt griego, mayonesa, el jugo de dos limones, dos dientes de ajo y salpimienta al gusto. Licúa hasta que obtengas una salsa espesa.
- Si quieres darle un sabor picosito, añade un chile jalapeño y licúa junto con los ingredientes anteriores.
- Ahora sí, disfruta de este aderezo y acompaña con botanas o añade a ensaladas. ¡Buen provecho!