Receta de albóndigas keto, el manjar que debes preparar para la hora de la comida

La dieta keto es una de las más famosas y polémicas en la actualidad. Esta consiste en llevar un plan de alimentación bajo en carbohidratos y  mayor aporte de grasas. Lo que sucede es que  al consumir menos carbohidratos, el cuerpo entra en cetosis, en donde la grasa es utilizada para gastar energía. Es decir, el cuerpo produce cetonas a partir de la grasa y sirven como fuente de combustible.

Mientras los niveles de azúcar e insulina sean más bajos en nuestro organismo, es más rápida la quema de grasas. Uno de los beneficios de esta dieta es la pérdida de grasa, reducción del apetito, desinflamar, aumentar la energía, entre muchas otras. Pero como todo, lo mejor siempre es acudir con los especialistas para que determinen qué es lo mejor para cada quién.

Si tu te encuentras en este plan alimenticio y ya no sabes qué preparar de comer, aquí te dejamos esta excelente opción, que además, está exquisita.

Receta de albóndigas Keto

Ingredientes:

• ½ kg de carne molida
• ¼  de taza de hojas de perejil fresco picado
• ¼  de taza de queso parmesano rallado
• ½  cucharadita de ajo en polvo
• 1 huevo
• 3 tomates
• ½ cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• ½ taza de agua
• ½ cda de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• C/s de aceite

Preparación:

En un bowl, mezclar la carne molida, perejil, parmesano, ajo en polvo, huevo, sal y pimienta. Revolver hasta integrar muy bien todos los ingredientes.

Formar bolitas de carne del tamaño de tu preferencia.

Licuar los tomates con la cebolla, el ajo, la albahaca y el agua hasta conseguir una salsa homogénea.

En un sartén con aceite caliente, colocar las albóndigas y cocinar a fuego medio hasta que estén doraditas.

Agregar la salsa de tomate y tapar. Dejar a fuego medio aproximadamente 10 minutos.

Servir y disfrutar