Tinga de nopales, así puedes preparar una deliciosa versión con la receta de la hija de Doña Ángela

La tinga es uno de los platillos más populares que tenemos en la República Mexicana y hoy en día también se han popularizado por ser una gran opción para disfrutar y cualquier día de la semana y no sólo eso, también con diversas versiones de las cuales van del tradicional pollo y hasta las más extrañas como son las vegetarianas con zanahoria o nopales.  

Justamente los nopales son el elemento de este día, pues serán los protagonistas de esta receta que te tenemos el día de hoy. Es importante destacar que esta maravillosa idea es por parte de la hija de Doña Ángela, Brenda, la cual se encarga de compartir a través de su canal de YouTube esta gran idea para que podamos reparar la el fin de semana o bien durante la semana. Así que no te contamos más y dejamos la receta. 

Tinga de nopales 

Ingredientes 

• Nopales (limpios y pelados)
• 6 jitomates 
• 3 cebollas 
• Chiles chipotle en adobo 
• Comino 
• 6 chiles puya 
• 2 chiles morita
• 1 diente de ajo 

Preparación 

Lo primero que hace Brenda es colocar los chiles tuya en una ollita con agua previamente calentada. Nos muestra que les quita las ramitas. Por su parte pone a azar los jitomates con el ajo y cuida de que no se quemen. Por su parte, cortaremos los nopales en tiras para ponerlos a azar y haremos lo mismo con la cebolla. Pasado el tiempo retiramos del fuego. 

En un cazuela pondremos los nopales con un poco de sal y dejaremos coser con su propia baba. Por su parte llevaremos a la licuadora los chiles tuya con un poco del agua de la cocción y agregaremos un poco de chipotle, Brenda nos explica que esto es al gusto. Ponemos también los nopales y dejaremos hasta integrar completamente. 

Cuando lo tengamos integramos en los nopales y agregamos también cebolla para hacer la tinga. Recuerda remover y dejar hasta que alcance el hervor. Retiramos entonces y listo, podemos acompañar con unos buenos tacos para disfrutar de esta deliciosa tinga.