Uno de los snacks más fáciles que puedes preparar en casa son los chips de papa fritos, estas crujientes botanas solamente necesitan freírse para estar listas, no obstante, a menudo conllevan un uso de aceite bastante alto, factor que puedes disminuir fácilmente con esta receta de papas fritas en freidora de aire que te enseñaremos a preparar hoy, una receta fácil, rápida y rica.
Para lograr que tus papás queden totalmente crujientes en la freidora de aire, necesitas cortar el vegetal en una mandolina o con ayuda de un pelador de papas, ambos elementos te ayudarán a lograr rebanadas muy delgadas de papa que al freírse en la canastilla de tu freidora quedarán extra crujientes.
Papas fritas en freidora
Ingredientes
- 4 Papas
- Agua fría
- Aceite en aerosol
- Sal
Procedimiento
- Lava y pela las papas, corta en rebanadas muy delgadas
- Coloca en un recipiente con suficiente agua para cubrirlas y deja reposar por 15 minutos
- Elimina el exceso de agua y vuelve a cubrir en agua limpia para remojar por 15 minutos más
- Al retirar del agua, seca muy bien con un papel absorbente y colócalas en la canastilla de la freidora de aire
- Rocía con un poco de aceite, sazona con sal y cocina a 180 grados por 15 minutos, dando vuelta a las papas cada 5 minutos
Al salir tus papas quedarán crujientes, doraditas y deliciosas, ten en cuenta que la mejor forma de remojar las papas es con agua y hielos, de esta manera lograrás enjuagarlas muy bien y las dejarás listas para la freidora, la cual debe de estar previamente precalentada, no olvides este paso para que tus papas se cocinen a la perfección.
