Camarones a la veracruzana, receta sencilla para preparar una fresca y deliciosa comida

Los camarones a la veracruzana son una receta fresca perfecta para la Cuaresma y se trata de un platillo con varios ingredientes picados como jitomate, ajo, cebolla, aceitunas, los cuales pueden variar según la receta a seguir. Sin embargo, siempre se trata de conservar el sabor fresco de la proteína.

Este platillo puede acompañarse con rodajas de aguacate o tostadas saladas, teniendo una rica comida perfecta para preparar desde casa sin la necesidad de pasar horas en la cocina. Además de que su sabor es muy refrescante, ideal en esta temporada de calor.

Si quieres disfrutar de una sencilla receta para poder deleitar desde casa de un platillo fresco pero muy delicioso en compañía de toda la familia, anímate a preparar estos exquisitos camarones a la veracruzana y complementarlos como desees. Esto es lo que necesitas para elaborarlos.

Ingredientes:

•  ½ kg de camarón, limpio
•  5 jitomates
•  Chile piquín al gusto
•  4 dientes de ajo
•  Sal con pimienta negra molida 
•  1 barra de mantequilla

Preparación

Calienta una sartén con la mantequilla, cuando derrita agrega los camarones previamente limpios, agrega un poco de sal y cocina por unos minutos hasta que cambien de color.

Mientras licua los tomates con el ajo y el chile. Cuando los camarones estén de color rosado se les agrega la preparación que se licuó y se deja que sazone bien, rectifica con la sal y listo.

Sirve al gusto y disfruta de unos ricos camarones a la veracruzana. Recuerda complementar con rebanadas de aguacate o galletas saladas.