cena ligera
Cena Ligera: Prepara un delicioso Ceviche de Garbanzo, ideal para la temporada de cuaresma
El garbanzo es una de las proteínas vegetales más destacadas y así puedes aprovecharla en una deliciosa y saludable cena
Los garbanzos se han consolidado como una gran fuente proteína que desde hace un tiempo se ha consolidado como una de las mejores opciones veganas desde hace un tiempo y, precisamente por ello, los consolidan como uno de los mejores y también como uno de los alimentos que podrías disfrutar en una gran cantidad de recetas.
Mucho se le ha destaco por ser sumamente alto en contenido de fibra dietética, almidón resistente, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas y minerales, mismos que hacen de los garbanzos una elección de las más grandes para las personas que han optado por eliminar las proteínas de origen animal por aquellas de origen vegetal.
En este caso, queremos aprovechar también la temporada de cuaresma para que disfrutes de esta proteína vegetal en una receta que, muy seguramente, no sólo servirá para que puedas disfrutar en la cena, también en alguna comida o más. Aunado a todo ello, tenemos que hacer mención a que se trata de una opción con solo un aporte de 6,04g de grasa y 378 kcal en aporte de energía.
Ceviche de garbanzo
Ingredientes
- 1/3 tza de garbanzos
- 4 tomates cherry
- 1/3 de pimiento amarillo (en cubos)
- 1/3 pepino (en cubos)
- Cebolla morada (en julianas, al gusto)
- Aguacate (en cubos)
- Cilantro (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Orégano
- Sazonador
- 1 Chorrito de aceite de oliva
- Jugo de medio limon
Preparación
- Llevaremos todos los ingredientes a un bowl y removeremos perfectamente.
- Dejaremos hasta integrar por completo.
- Listo.
- Sirve y disfruta con tostadas.
