cena ligera
Cena Ligera: Ensalada de tofu con aderezo tahini, una opción saludable y rápida para la noche
Así puedes disfrutar de una opción ligera, rápida y saludable a base de tofu con un aderezo tahini en versión saludable que amarás
La cena puede ser una de las comidas que mayormente se le complica a las personas, no sólo porque estamos hablando de la última comida del día, también porque se trata del momento en el que una gran mayoría de las personas prefieren irse a la cama a descansar, en vez de tener un último alimento.
De la misma manera que el desayuno, la cena es también sumamente importante para el ser humano, principalmente porque se trata del último alimento que hacemos previo a un ayuno de entre 6, 8 y12 horas, dependiendo del tiempo que duermas. Justamente por ello es de gran importancia para mantener un buen estado de salud.
Pensando en ello y que sabemos tampoco te gusta mucho hacer las cosas en la noche, hoy te dejaremos una receta que podrás preparar un día y que posteriormente podrás disfrutar en varios días, porque te va a durar mucho. Aunado a ello, tendremos como proteína principal el tofu.
El tofu se ha destacado como una de las proteínas vegetales más populares al rededor del mundo. No solo va la extensa variedad de combinaciones que puedes llegar a tener con él, también por los grandes beneficios para reducir los niveles de colesterol, triglicéridos, los huesos y hasta la piel. Aunado a ello, por cada 100g de tofu tendrás un total de 110 kcal.
Ensalada de tofu con aderezo tahini
Ingredientes
- 1 barra de tofu (cortada en cubos y salpimentada)
- 3 cdas de salsa de soya
- 1 cda de miel
- 1 zanahoria (rallada)
- Mix de lechugas (al gusto)
- 1 pimiento morrón amarillo (en finas rodajas)
- 1/2 aguacate
- Aceite de Oliva
Para el aderezo
- Tahini
- Miel maple
- Salsa de soya
- Jengibre en polvo
Preparación
- Cocinamos en un sartén con Aceite de Oliva el tofu con soya y miel.
- Dejamos por unos 20 minutos o hasta que tenga la cocción que más te guste.
- En un bowl pondremos la cama de la lechuga y vamos a colocar en cada parte todos los ingredientes.
- Para el aderezo mezclamos todos los ingredientes.
- Esparcimos en nuestro bowl y disfruta.
