Sopa wonton de pollo: prepara esta deliciosa y fácil receta de comida china

¿Tienes antojo de comida china? Entonces traemos para ti una receta muy especial, pues te enseñaremos a preparar una sopa wonton con pollo muy deliciosa, que además de tener un sabor increíble es muy fácil de preparar, solo sigue nuestro tutorial para transportarte a Asía y China con esta sabrosa receta. 

La sopa wonton es un clásico de la comida china, se trata de una receta tan tradicional que a lo largo de la gastronomía de este país podemos encontrar cientos de versiones diferentes, cada una igual de sabrosa que la anterior. Se suele se prepara con un caldo lleno de sabor, generalmente de pollo, y con pequeñas empanadas de masa rellenas de diferentes carnes, cómo cerdo, camarones, aves o res y que además le dan el nombre al plato. 

Sopa wonton

Para los wonton

• 20 Láminas para wonton
• 1 Cebollín granbde
• 200 gramos de Carne molida de cerdo
• 200 gramos de Carne molida de pollo
• Sal y Pimienta
• 1 diente de Ajo
• 2 cucharaditas de Jengibre fresco
• 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de Salsa de soya

Para el caldo

• 400 gramos de Huesos de pollo
• 1 litro de Agua
• 1/2 Cebolla
• 2 cucharadas de Jengibre fresco
• 1/2 cucharadita de Aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas de Salsa de soya
• 1 cucharada de Cebollín

Comienza preparando el relleno, para ello pica finamente el ajo, el jengibre y el cebollín, también deberás agregar la carne picada del cerdo y la carne picada del pollo, sazona con salsa de soya, aceite de ajonjolí, sal y pimienta, revuelve todo y cuando tengas una masa uniforme refrigera por 15 minutos, toma tus láminas para wonton y coloca un poco del relleno en el centro, moja los bordes con un poco de agua y dobla en diagonal formando un triángulo, encerrando el relleno en la mesa, después une dos de las puntas del triángulo y vuelve a presionar para formar el wonton. 

Para la sopa haz un caldo de pollo con los huesos, agua, cebolla, el jengibre pelado y picado en trozos grandes, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y el cebollín, deja que hierva por 20 minutos y cuando lo tengas bien concentrado, cuela para retirar todos los sólidos y regresa el líquido resultante a la olla, cuando vuelva a hervir de nuevo agrega los wonton, cocina por 10 minutos más y tu sopa estará lista.