Sopas

Natalicio de Benito Juárez: 3 recetas de sopa fácil que puedes hacer en este puente

Con estas recetas podrás lograr platillos bastante deliciosos en muy poco tiempo, cada una te llevará solo algunos minutos de preparación.
sábado, 18 de marzo de 2023 · 17:15

Este fin de semana se estará celebrando además de el inicio de la Primavera, el puente por el Natalicio de Benito Juárez y si estás en casa descansando, seguramente no quieres pasar horas en la cocina preparando la comida del día de hoy, por eso te daremos tres recetas muy fáciles y rápidas para que hagas una sopa deliciosa en minutos. 

Crema de espinacas

Ingredientes

  • 2 tazas de Espinacas
  • 3 tazas de Leche
  • 1 taza de Crema
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 1 diente de Ajo
  • 2 cucharadas de Harina
  • Sal y Pimienta

Dentro de la amplia variedad de sopas que existen no hay nada más fácil que preparar una crema y cuando se trata de crema de espinacas, esta la puedes tener la lista en minutos, comienza licuando la crema con la leche y las espinacas, previamente lavadas y desinfectadas, hasta obtener un batido uniforme, después en una olla pequeña coloca un poco de mantequilla y el ajo picado finamente, sofríe ligeramente y agrega la harina, deja que se forme una pasta suave y después integra el licuado de espinacas, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que se forme una textura de crema y disfruta. 

Pasta fría

Ingredientes

  • 200 gramos de Pasta corta seca
  • Agua
  • 1 taza de Crema
  • 1/2 taza de Mayonesa
  • 1/2 taza de Piña en almíbar
  • 150 gramos de Jamón
  • 1 rama de Apio
  • Sal y Pimienta

Si lo que buscas es una receta fresca, entonces la sopa de pasta fría le pondrá el toque perfecto a tu menú, comienza cocinando la pasta en agua hirviendo por 7 minutos, después cuela y deja enfriar, mezcla con la crema, la mayonesa, la piña en almíbar cortada en cubos pequeños, el jamón picado y el apio cortado en cubos finos, revuelve todo muy bien sazona con sal y pimienta y tendrás tu sopa fría lista. 

Puedes tener una sopa de espinacas en minutos con esta receta. Foto: Pixabay

Sopa aguada de fideo

Ingredientes

  • 200 gramos de Fideos secos
  • 5 Jitomates
  • 1/4 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 6 tazas de Agua
  • 1 cucharadita de Concentrado de caldo de pollo
  • Sal

Una sopa más tradicional que también estará lista en minutos es la clásica sopa aguada de fideo, basta con que coloques un poco de aceite en una olla a fuego medio y cuando esté caliente agregas los fideos secos, sofríe un poco hasta que se doren y mientras tanto licua la cebolla, el jitomate, el ajo y el agua, cuela esta preparación sobre los fideos dorados y agrega el concentrado de caldo de pollo, sazona con sal y cocina hasta que los fideos estén cocidos.

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