cena ligera
Cena Ligera: Prepara una deliciosa opción para la noche a base de huevo y hojas verdes
El huevo ha sido duramente castigado desde hace un tiempo, pero en realidad si cuenta con una gran cantidad de beneficios
La cena siempre me resulta un problema y si soy completamente sincera, al igual que ustedes en algunas ocasiones me parece la comida más tediosa del día, no solo porque es la última que tengo que hacer en el día, también porque siempre debo prepararla después de estar como dos horas en el tráfico. Si bien me ha ido, fue un buen día en el trabajo y no tuve tanta presión, pero en un mal día, ni te puedes imaginar.
Pero no estoy sola, porque sé también que hay un gran número de personas que pasan por lo mismo, que no están para soportar nada y que lo único que quieren en la vida es poder tirarse en la cama; pero desaparecer no pare una opción. Justamente por ello y porque la cena es uno de los alimentos más importante del día, queremos dejarte una opción deliciosa.
Esta ensalada, que además tendrá un sabor extraordinario, también debemos destacar que será sumamente rápida y que tendrá como principal ingrediente el huevo. A pesar de que en una gran cantidad de ocasiones, se ha castigado a esta proteína animal, debemos hacer hincapié en que no es tan mala como realmente la pintan.
Cuenta con un alto contenido de vitaminas del tipo B12, D y A, riboflavina, selenio, folleto, tiamina, niancina, biótica, fósforo, potasio, sodio y magnesio. Todos estos nutrientes puedes ser ideales para mantener un buen estado de salud y la ausencia de ellos podría ser fatal para el organismo. Por todo esto y más, hoy te dejamos una manera de prepararlo y disfrutarlo, porque en la noche también puede ser un gran aliado.
Ingredientes
- 150g de hojas para ensalada (lavadas y desinfectadas)
- 2 huevos
- 1 manzana
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 1 lata de maíz
- Aceite de oliva
- Salsa picante Tabasco
- Vinagre de jerez
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Pondremos a coser los huevos en agua por 15 minutos. Dependerá el tiempo también del tipo de cocción que más te guste.
- Pasado el tiempo, escurrimos y llevamos a agua fría para detener la cocción.
- Pelamos y cortamos. Reserva.
- Lavaremos y cortaremos la manzana, los tomates y la cebolla.
- Para la vinagreta mezclaremos en un recipiente el vinagre, la sal, la pimienta y el jugo del limón. Las cantidades son al gusto.
- En un bowl pondremos todos los ingredientes y bañamos con la vinagreta.
- Removemos perfectamente y listo.
¡Sirve y disfruta!
