Comida italiana

Receta de macarrones a la carbonara, una platillo italiano para la comida

Si eres fan de la comida italiana, esta receta es perfecta para ti
lunes, 6 de febrero de 2023 · 22:00

La pasta carbonara es una de las recetas más tradicionales en Italia y gracias a la vida, ya la podemos disfrutar en muchas partes del mundo de este delicioso platillo, aunque en algunos lugares llegan a modificarlo de acuerdo a los alimentos tradicionales que se consumen en esa región.

En esta ocasión te compartimos una receta deliciosa y muy fácil de preparar para que la disfrutes en la comodidad de tu casa. 

Debes de saber que el principal truco es lograr una buena combinación con el huevo y el queso parmesano. El sabor del queso es fundamental para lograr un resultado delicioso.

Los ingredientes que necesitas son: 

  • 300 gr de macarrones (puedes sustituir por tu pasta favorita)
  • 120 gr de tocino 
  • 3 cdas de mantequilla 
  • 1 pza de huevo
  • 200 ml de crema 
  • 500 gr de queso parmesano 
  • c/s de sal y pimienta
  • c/s de aceite de oliva

Sigue estos sencillos pasos: 

Empezamos con la cocción de la pasta. Colocamos en un coludo 4 tazas de agua a fuego alto y ya que hierva agregamos sal, aceite de oliva y la pasta. 

Dejamos a fuego medio por 20 minutos o hasta que quede “al dente”. 

Escurrimos, agregamos 1 cda de mantequilla y reservamos. 

Por otro lado, agregamos en un sartén el resto de la mantequilla con el tocino picado finamente. Ya que tengamos un resultado crujiente agregamos la crema, sal y pimienta al gusto y mezclamos. 

En un bowl mezclamos el huevo con sal y pimienta. 

Y ahora si viene la magia. Agregamos la pasta y el huevo a la preparación de tocino y mezclamos. 

Por último agregamos la mitad de la cantidad de queso parmesano hasta que se derrita y servimos calientito. 

Acompañamos ya en el plato con más queso parmesano y disfrutamos. 

Es una receta deliciosa y muy fácil de preparar. 

 

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