¿Qué cocinar en días de descanso? Checa estas fáciles y rápidas recetas

En las fechas que caen en los puentes que solemos descansar y los días de reposo como el fin de semana, es normal que no queramos cocinar o pasar demasiado tiempo en la cocina, así que si estás buscando platos fáciles y rendidores para preparar durante estas fechas y tener preparaciones deliciosas en casa, sin mucho esfuerzo, llegaste al lugar indicado, pues te daremos tres recetas con estas características. 

Crema de cebolla

Ingredientes

• 4 Zanahorias
• 3 tazas de Leche
• 2 tazas de Crema
• Agua
• Sal y Pimienta

Si quieres una sopa calentita y sencilla que no te lleve más de 20 minutos, está crema de zanahoria salvará tu día, simplemente deberás pelar las zanahorias y cortarlas en trozos medianos, agrégalas a una olla con agua hirviendo y cocina por 15 minutos, después de este tiempo cuela y coloca este vegetal en la licuadora con la leche, la crema, un poco de sal y pimienta, procesa hasta obtener una crema lisa y lleva una olla a fuego medio hasta que espese ligeramente. 

Ensalada de pollo y pasta

Ingredientes

• 2 Filetes de pollo
• 200 gramos de Pasta seca
• 1 taza de Jitomate cherry
• 2 tazas de Espinacas
• Queso parmesano

Esta ensalada tibia no te llevará nada de esfuerzo, comienza colocando tu pasta en una olla con agua hirviendo y cocina por 8 minutos, cuela y reserva. En un sartén fríe los filetes de pollo hasta que estén ligeramente dorados y sirve cortados en trozos pequeños junto con la pasta, las espinacas crudas, los jitomate cherry cortados por la mitad y un poco de queso parmesano rallado por encima, queda deliciosa. 

Guisado de atún

Ingredientes

• 2 Papas
• Agua
• 1 cucharada de Aceite vegetal
• 1/4 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 2 latas de Atún en agua
• Para el caldillo
• 4 Jitomates
• 1/4 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• Sal y Pimienta

Por último tenemos un guisado de atún muy delicioso, para ello pela y corta las papas en cubos pequeños, lleva a una olla con agua hirviendo y cocina por 10 minutos, retira del agua y reserva. En una olla con un poco de aceite fríe un poco de cebolla y ajos picados finamente, después integra las papas, sofríe por unos segundos y agrega el atún, licua el jitomate con la cebolla y el ajo y vierte está salsa sobre el atún, sazona con sal y pimienta y deja que tome consistencia de salsa antes de servir.