¿Fin de semana y sin ideas para el desayuno? Prepara unas deliciosas sincronizadas a la mexicana

¿Fin de semana largo y en casa? Si este puente de febrero decidiste quedarte a descansar y quieres alejarte un poco de las preocupaciones laborales, aprovecha para consentirte con un desayuno ligero, rápido y delicioso. Las sincronizadas son un tipo de sándwich, pero preparado con tortilla, regularmente se utilizan las de harina. Las recetas más tradicionales llevan jamón y queso que se derrite al calentar la tortilla, se acompaña con un poco de salsa taquera y algunos vegetales.

En esta nota te daremos una versión diferente muy al estilo mexicano, para ello se necesitaremos cebolla, jitomate, chile serrano (sino consumes picante omite este ingrediente) queso chihuahua, jamón de pavo y tocino. Para acompañar puedes preparar guacamole y acompañar con un poco de lechuga.

Sincronizadas a la mexicana

Ingredientes

• Tortillas de harina
• 100 gr de jamón de pavo
• 50 gr de tocino de pavo
• ½ cebolla picada
• 1 jitomate picado en cubos
• 1 chile serrano (opcional)
• Aceite vegetal
• 150 gr de queso chihuahua rallado
• Sal
• Pimienta

Guarniciones

• Guacamole
• Lechuga

Preparación

1. En un sartén añade una cucharada de aceite, integra cebolla, jitomate y chile serrano picado y sofríe por un par de minutos. Salpimienta al gusto y deja cocinar evitando que se queme y reserva.
2. En un sartén a parte fríe el tocino y reserva.
3. En ese mismo sartén a fuego bajo coloca una tortilla de harina, sobre ella dos rebanadas de jamón y añade un poco de queso chihuahua, tapa y cocina por 1 minuto, revisa que la tortilla no se pegue o se queme. Cuando el queso esté derretido integra una cucharada de la preparación de jitomate. Agrega unas rebanadas de tocino y cubre con una tortilla de harina.
4. Cocina por ambos lados por unos minutos más. Retira del sartén y sirve en un plato. Acompaña esta preparación con lechuga y ensalada. Aquí te dejamos la receta competa y fácil para preparar guacamole, ingresa al siguiente enlace.