¡Sin desperdicios! 3 ideas para aprovechar la fruta muy madura y manchada

Desde que somos muy pequeños se nos ha destacado que debemos incluir a nuestra dieta diaria elementos como la fruta o las verduras. Esto principalmente porque nos pueden aportar una gran cantidad nutrientes, vitaminas y minerales que serían ideales para tener un mejor estado de salud. 

Mucho se ha destacado que son sumamente ricos en vitamina A, calcio, hierro y ácido fólico, mismos que ayudarán de gran manera a promover la buena salud, fortalecer el sistem inmunológico o proteger de diversas afecciones en la salud. Muchas veces, también solemos comprar un gran número de fruta, creyendo que en realidad consumiremos todo o bien, simplemente porque nos parece buen idea o está dentro de nuestro plan de alimentación. 

Lamentablemente, cuando nos pasa eso y volteamos a ver la fruta, en su aspecto podría cambiar cuando empezamos a ver que esté parece un tanto feo o mallugada. Justamente por ello, el día de hoy te dejaremos 3 opciones para que puedas aprovechar esa fruta que creemos podría estar madura o manchada, y que creemos ya no serviría.  

Vino de uvas

Ingredientes 

• 3 tzas de uva 
• 2 tzas de agua 
• 1 tza de azúcar 
• 1 cda de levadura 

Preparación 

1. Deberás machacar las uvas en un mortero. 
2. Pondremos al fuego el agua en una olla y dejaremos hasta que alcance el hervor. 
3. Agregamos las uvas y dejamos remojando pYor un periodo de 48 horas- 
4. Pasado el tiempo colamos.
5. Agregaos azúcar y removemos muy bien.
6. Pasamos a un frasco con tapa hermética.
7. Dejamos reposar en un lugar cálido por dos semanas. 
8. Y listo, sirve y disfruta. 

Peras caramelizadas

Ingredientes

• 2 peras maduras
• 100gr azúcar mascabado
• 25gr mantequilla sin sal
• 8ml extracto de vainilla

Preparación

1. Partir las peras en rebanadas y retirar el corazón.
2. Fundir mantequilla en un sartén y agregar las peras.
3. Agregar el azúcar y mover de forma continua hasta fundir para obtener una consistencia de jarabe.
4. Agregar el extracto de vainilla y mover hasta reducir un poco.
5. Dejar enfriar y servir con helado de vainilla al gusto.

Chips de manzana 

Ingredientes 

• 1 manzana
• 1 tza de polvo de almendra 
• 1 cdita canela 
• 1 cdita de endulzante
• Miel maple sin azúcar 
• 1 huevo 
• 1 cdita de vainilla 

Preparación

1. Mezclar el polvo de almendras, con la canela y el endulzante.
2. Por otro lado mezclar el huevo con la vainilla y mezclar 
3. Cortar la manzana en gajos y pasar por la mezcla de huevo y luego de harina de almendra
4. Colocar en una charola y llevar al horno o freidora de aire 
5. Decora con miel maple y listo. 

¡Sirve y disfruta!