Pepinos rellenos de atún, disfruta de una rica cena que puedes hacer en solo 10 minutos

Los pepinos de rellenos de atún son una rica receta que puedes hacer literalmente en cuestión de minutos desde la comodidad de la casa, con pocos ingredientes y disfrutar de una opción fresca, saciante y deliciosa sin tener que pasar horas cocinando o complicarte en la cocina.

Este platillo agrega las propiedades del pepino,  una fruta llena de vitaminas y minerales con efecto saciante que nunca debe de faltar dentro de tu alimentación. Además de fusionar los beneficios del atún, esta gran proteína que seguro es una de las más recomendadas por los nutriólogos.

Si quieres disfrutar de una cena que puedes hacer solo en 10 minutos y en una sencilla serie de pasos, solo debes de seguir está deliciosa receta de pepinos rellenos de atún. Estamos seguros que su sabor te encantará y podrás complementarlos como mejor lo desees.

Ingredientes:

• 2 pepinos
• 2 latas de atún en agua
• 1 tomate mediano, picado
• ½ de pieza de cebolla, picada
• ½ taza de cilantro, finamente picado
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 limón
• 1 cdas de mayonesa
• 6 aceitunas sin hueso, picadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Drena el líquido de las latas de atún y reserva.

Coloca todos los vegetales en un bowl; el tomate picado, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, las aceitunas y el cilantro. Agrega una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor y mezcla muy bien. Añade la mayonesa con el jugo del limón y el atún; vuelve a mezclar.

Lava y pela los pepinos para quitarles la cáscara, retirarles la piel es completamente opcional ya que puedes degustarlos con ella solamente debes de cortar parte de los extremos y cortar por la mitad. Luego con ayuda de una cuchara retira las semillas, rellena esa cavidad con la mezcla de atún.

Sirve en un plato y disfruta de unos ricos pepinos rellenos con atún en esta noche.