Comida saludable: Prepara unos deliciosos rollitos de pepino y atún, con esta sencilla receta

¿Buscando recetas rápidas y saludables? La recomendación de comida para esta tarde que te compartiremos a continuación te salvará el día. Es una preparación bastante simple, llena de sabor y nutrientes. Los rollitos de pepino y atún es una combinación muy saludable. El pepino es una hortaliza de muy bajo aporte calórico y de alto contenido de agua, este alimento aporta fibra, contiene vitamina A, C, E, y vitaminas del grupo B, en cuanto a los minerales que posee se encuentra el magnesio, fósforo y potasio.

El consumo de pepino funciona como un antiinflamatorio natural, mejora la digestión, estimula el sistema inmunitario, ayuda a combatir el estrés y a perder peso, por lo que este alimento es uno de los preferidos para incluirse en dietas balanceadas. El atún, es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, los cuales ayudan a reducir el colesterol malo, contiene vitamina A,B y D, ayuda al desarrollo del sistema nervioso y fortalece los músculos. Prueba esta sencilla combinación y disfruta de una comida muy nutritiva.

Rollitos de pepino

Ingredientes

• 200 gr de queso crema
• 2 pepinos
• 1 lata de atún
• 2 cdas de yogurt griego
• 1 aguacate mediano
• 1/2 taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava muy bien los pepinos y ahora con ayuda de un pelapapas comienza a cortarlos en láminas. Colócalas en una servilleta absorbente y reserva.
2. Reserva el atún sin agua y mezcla con un poco de perejil picado y yogurt griego, reserva.
3. Unta un poco de queso crema sobre las láminas de pepino, añade atún y salpimienta al gusto, termina con un poco de aguacate y envuelve en forma de rollito.
4. Acompaña esta sencilla preparación con un aderezo casero.