Aderezo de mango, potencia el sabor de tus preparación con este rico complemento

El aderezo nunca debe de faltar en la mesa y es que este complemento le da un rico sabor a la comida, potencia el toque de cada preparación y además es una opción que va bien con infinidad de platillos, aunque quizás los más populares son para las ensaladas o pescados. 

Este aderezo es ideal para ensaladas frescas a base de lechuga u hojas o ciertos tipos de pescados, mariscos o hasta cortes de carne, en realidad puede funcionar muy bien para varias recetas si quieres darle un extra de sabor a tu comida. Así que tienes que animarte a prepararlo de forma casera para tenerlo disponible siempre que lo quieras ocupar.

Sigue está sencilla receta para poder disfrutar de un delicioso aderezo de mango y así potenciar el sabor de tus preparaciones con un complemento que seguro no le caerá nada mal a los platillos, verás que es sumamente sencillo de preparar, solo necesitas unos cuantos ingredientes.

Ingredientes:

• 1 mango grande
• ¼ de taza de jugo de limón
• ½ chile pasilla, sin semillas y remojado
• 1 trozo de cebolla morada
• 1 ½ cdas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lava y quita la cáscara del mango, con ayuda de un cuchillo quita toda la culpa y reserva. Extrae el hueso.

Coloca la pulpa del mango junto con todos los ingredientes dentro de una licuadora o procesador de alimentos. Licúa o procesa hasta obtener una consistencia homogénea.

Sirve en un bowl y comprueba que el punto de sal con pimienta negra molida sea el adecuado para tu gusto, si no corrige.

Este rico aderezo de mango está listo para darle sabor a tus recetas favoritas.