Cena sencilla

Aprovecha los beneficios de las berenjenas para preparar una lasaña vegetariana, ideal para la cena

Descubre la sencilla y rápida receta para elaborar en poco tiempo una deliciosa lasaña de berenjenas
sábado, 9 de diciembre de 2023 · 19:19

Si te encontrabas en ideas para disfrutar de una deliciosa cena y práctica que además agregue importantes beneficios para la salud, la siguiente receta casera para elaborar una deliciosa lasaña de berenjenas, será la indicada en esta noche y deleitar con la familia entera.

¿Qué beneficios tiene la berenjena para la salud?

De acuerdo con los expertos, este vegetal contiene una serie de vitaminas esenciales para el cuerpo como la vitamina B1, también es rica en folato, magnesio, cobre, manganeso y además tiene un alto contenido de fibra, mismos elementos por los que se relaciona su poder para favorecer el proceso digestivo y prevenir de enfermedades cardiovasculares.  

También puede prevenir la anemia, ayudar a mejorar la apariencia de la piel, mejorar la circulación de la sangre, contribuir al funcionamiento de la bilis y aportar fibras para depurar el organismo, es ampliamente recomendada para incluirla dentro de una dieta balanceada que también pretenden el consumo frecuente de frutas y verduras de calidad.

No lo pienses más y disfruta de una deliciosa cena casera muy fácil de hacer, toma nota del siguiente paso a paso y de la lista de ingredientes que necesitas para replicar esta receta de lasaña vegetariana con berenjenas, ten por seguro que te encantará y podrás disfrutar de un delicioso sabor.

Lasaña vegetariana con berenjenas

Daniela Hernández
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 berenjenas
  • 300 gr de salsa de tomate
  • 250 gr de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y corta las berenjenas en láminas que no queden demasiado finas, coloca en una olla con sal y un poco de agua hirviendo por 15 minutos.
  2. Drena el líquido y saca las láminas de berenjena, sofríe a fuego medio-bajo en una sartén ancha con un poquito de aceite, también puedes agregar cebolla finamente picada al gusto y un poco de ajo para darle mayor sabor. 
  3. Para armar la lasaña coloca una ligera capa de salsa de tomate y luego las berenjenas, agrega queso parmesano y repite este proceso hasta terminar con una ligera capa de salsa de tomate y queso parmesano al gusto.
  4. Hornea durante 15 o 20 minutos hasta que el queso haya gratinado por completo, sirve al gusto y disfruta de una deliciosa lasaña.

Información Nutricional

  • Calorías: 198kcal
  • Carbohidratos: 65g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0004mg
  • Grasas Totales: 57g
  • Grasas Saturadas: 1g

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